野菜嫌いのお子様へ

寝ている間に_φ(・_・
子供の好き嫌い大変ですよね。
うちの子は、もうすごい野菜どころか食べないです。
食べれる物が限られていて、苦労苦労です。
野菜も食べて欲しい、みんなで同じものを食べたい!
で、今からご紹介するレシピ
ブロッコリーやにんじん嫌いでチーズ好きならオッケー
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①材料です。
ブロッコリーは冷凍を解凍してみじん切り
人参はすりおろし
ベーコンみじん切り
ジャガイモは縦半分にし1ミリ〜2ミリでスライス
ココナッツオイルはバターとか調理油でもいいです
チーズはとろけるやつと、あれば粉チーズ風味が良くなります
②オイルを熱し、人参から炒めます。(⑦までは中火)
これには、理由が。人参は他の栄養素を壊すと聞いたことがるので
なんでも、人参には先に熱を通すようにしています。
③ベーコン加えます。火が通ったらベーコンから油がでたところで
④ブロッコリーを加えます。ここが大切。ベーコンがブロッコリー人参の
匂いを消してくれるので、しっかりいためます。
⑤のように色が変わるまでしっかりと
⑥ジャガイモを入れ
⑦ここもポイント。野菜とジャガイモをしっかり絡めましょう。
ジャガイモがまだ生の状態で
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とろけるチーズとその上に粉チーズをふり
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弱火にして
蒸し焼きにします。
チーズが溶けて
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裏を見て焦げ目が付いてきたら
ひっくり返して
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また蓋をして、このくらいに焦げ目がついたら食べごろです。
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ちょっと焦げちゃいましたが、そこはご愛嬌σ(^_^;)
今回もたくさん食べてくれました〜
二品目三品目は次のブログへ
鰆の唐揚げと
残り物で作ったものを載せます〜

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by tokitsuta-ex | 2015-07-22 15:06 | 料理
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